La carte.

Au fromage blanc turc.

Végétarien

Aux œufs.

Végétarien

À la viande hachée. Une spécialité de la maison.

Viande hachée et fromage blanc.

Légumes et kaşar.

Végétarien

Légumes de saison, fromage blanc et œufs.

Végétarien

Au kaşar, le fromage turc qui file.

Végétarien

Champignons et œufs.

Végétarien

Viande hachée et œufs.

Œufs et sucuk, le saucisson turc.

Au poulet.

Viande hachée et fromage blanc.

Pide fermé, épinards et kaşar.

Végétarien

Le pide de Gaziantep, relevé.

Épicé

Garni de menemen : tomates, poivrons et œufs.

Végétarien

Viande hachée, fromage blanc et dés d’agneau.

Viande hachée et kaşar.

Viande hachée, champignons et kaşar.

Pide fermé au pastırma, viande séchée turque.

Dés d’agneau.

Fruits de mer et kaşar.

Le pide du chef.

Crevettes, légumes et kaşar.

Pide géant servi sur une pelle à pizza, à partager.

Sur demande

À la viande hachée.

Le lahmacun de Gaziantep, relevé.

Épicé

Viande hachée et fromage blanc.

Au fromage blanc.

Végétarien

Pizza au kaşar.

Pizza au poulet.

Pizza mixte.

Brochettes de pilons de poulet.

Brochettes d’ailes de poulet.

Brochettes de poulet.

Brochette de viande hachée, pimentée.

Épicé

La même brochette, sans piment.

Döner servi sur du riz.

Urfa kebap, tomates grillées et yaourt turc.

Côtes grillées.

Brochettes d’agneau.

Kebap de légumes grillés.

Végétarien

Döner sur pain pide maison, sauce tomate maison et yaourt turc.

Poulet sur aubergines grillées au yaourt, beurre épicé.

Kebap roulé dans un dürüm maison, sauce tomate maison et yaourt turc.

Urfa kebap et aubergines grillées.

Côtelettes d’agneau.

Kebap au yaourt et sauce tomate maison.

Grillade mixte : poulet, agneau et Adana.

Grillade mixte : poulet, agneau et Adana.

Pour 2

Plateau d’assortiment de kebabs.

Pour 3

Boulettes en sauce tomate et kaşar, cuites au feu de bois.

Dorade.

Agneau sur aubergines grillées au yaourt.

Dés d’agneau et kaşar, cuits au feu de bois.

Haricots blancs mijotés, servis avec du riz.

Agneau et légumes cuits dans un plat en terre cuite.

Dés de poulet et légumes, cuits au feu de bois. Version spéciale : + 3,00 €.

Dés d’agneau et légumes, cuits au feu de bois. Version spéciale : + 3,00 €.

L’assiette du cuisinier : haricots blancs, tandır et güveç.

Agneau tendre, cuit longuement à feu doux.

Soupe aux lentilles.

Soupe au poulet.

Soupe aux tripes.

Soupe de jarret d’agneau.

Pain ballon, à partager.

Salade paysanne turque.

Végétarien

Assortiment de mezze à tartiner.

Beignets de pâte turcs.

Pain traditionnel de Konya, fourré au beurre et au fromage.

Végétarien

Œufs brouillés aux tomates et poivrons.

Végétarien

Œufs au sucuk, le saucisson turc.

Assiette de petit déjeuner turc, servie avec un thé.

Choux à la crème, nappés de chocolat.

Riz au lait.

Biscuits trempés dans un sirop, pistaches et crème kaymak.

Fait maison.

Une spécialité de la maison.

Dessert de potiron.

En saison

Kadayıf et fromage fondu, cuit au four et servi chaud. Avec glace : + 3,00 €, avec kaymak : + 2,00 €.

Feuilleté turc à la crème de pistache. Avec glace : + 3,00 €, avec kaymak : + 2,00 €.

Thé turc.

Café turc.

Yaourt à boire, frais et salé.

Jus fermenté de carotte noire, piquant.

Limonade ou orangeade turque.

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Schweppes Tonic ou Agrum.

Orange, pomme ou multivitamine.